Trenutna lokacija: Kandit Dessert Chef » Recepti » Kremasti kolači i torte » Lješnjak torta

Lješnjak torta

Lješnjak torta

Biskvit:
8 jaja 150 g šećera 150 g lješnjaka 1 žlica arome od vanilije (ili 2 vanilin šećera)
Krema:
2 šlag kreme od čokolade 2 žlice šećera 250 ml mlijeka 50 g lješnjaka
Šlag:
1/4 l šlaga u tetrapaku 2 žlice kakaa u prahu 2 žlice šećera
Priprema:
Biskvit:
Posebno umutiti snijeg od bjelanjaka. U drugoj posudi umutiti šećer i žumanjke. Zatim dodati aromu vanilije (ili vanilin šećer) i 150 g mljevenih lješnjaka. Kad je smjesa fino umućena lopaticom dodati snjeg od bjelanjaka i polako sve izmiješati. Izliti u namašćen i pobrašnjen kalup za torte. Peći oko 20-tak min na 180 C (bocnuti sa čačkalicom da vidite je li gotovo). Biskvit se ne smije prepeći, jer će u tom slučaju biti previše suh. Izvaditi i ostaviti da se ohladi.
Umutiti šlag kreme sa šećerom i mlijekom, pa dodati ostatak mljevenih lješnjaka.
Šlag:
Umutiti šlag sa šećerom i čokoladom u prahu.
Kremom premazati biskvit. Pa na kraju staviti šlag. Po želji posuti mljevenim/sjeckanim lješnjacima ili ribanom čokoladom.
Čokoladna ogradica:
Izmjeri se visina i obujam kalupa te se istih dimenzija izreže pak papir, na njemu se olovkom nacrta ogradica te se rastopljenom čokoladom iscrta, kada je čokolada gustoće približno kao lino lada priljepi se za tortu te stavi u frižider, nakon 15 min, kada se čokolada stvrdne skine se pak papir i ogradica je gotova.
Vaša dugogodišnja potrošačica Arabela.
Ugodan dan!

Tražiš recept?

Na pravom si mjestu!

Recept

Ovaj recept je dodao Arabela Novak-Đura!

Info

Kategorija: Kremasti kolači i torte
Datum objave: 04.06.2014.
Broj pregleda: 1925