Trenutna lokacija: Kandit Dessert Chef » Zanimljivosti i savjeti

Savjeti i trikovi

Zanimljivosti i savjeti...

Stranica: 1 od 1. Stranica: 1-8 od 8.

1

Košarice od čokolade

Sastojci: 100g Kandit Dessert Chef čokolade za kuhanje 1 žlica ulja Postupak: Čokoladu lagano otopiti na pari. Dodati ulje i lagano izmješti. Papirne košarice ili silikonski kalup (dno i stranice) premazati čokoladom. Ostaviti oko 10 min da se hladi u hladnjaku 10 min. Izvaditi iz frižidera i naneti drugi sloj...

Detaljnije »

Fondan

Fondant je masa koja se koristi za oblaganje i ukrašavanje torti, kolača i ostalih slastica za posebne prigode. Sastojci: 15 g želatine 100 g meda, 100 g margarina 1 kg šećera u prahu. Priprema: Želatinu potopiti u 50 ml vode. Med i margarin stavit u malu posudicu, zagrijati do vrenja pa u to dodati nabubrilu...

Detaljnije »

Mirror glaze

Mirror glaze

SASTOJCI: • 2 čajne žličice želatine u prahu • 1 dl hladne vode • 1 dl vrhnja za šlag • 150 g šećera • 50 gr prosijanog kakaa Postupak: Želatinu preliti sa pola decilitra hladne vode, pokriti prozirnom folijom i pustiti da nabubri. Šećer preliti ostatkom vode i vrhnjem te polako...

Detaljnije »

Dekoracija slastica

Dekoracija slastica

1. Ukrasi od čokolade Otopiti čokoladu za kuhanje. Otopljenu čokoladu staviti u prozirnu vrećicu za ukrašavanje (ako ne možete naći ove vrećice, možete koristiti i vrećice za zamrzivač), odrežite jedan kut (ne više od 2-3 mm) i na papiru za pečenje nacrtajte željene oblike. Na papiru nacrtate željene...

Detaljnije »

Savjeti

Kako biste izbjegli stvaranje kožice na pudinzima stavite prozirnu foliju za čuvanje svježine direktno na površinu vrućeg pudinga sve dok se ne ohladi. Masti imaju glavnu ulogu u širenju kolača pri pečenju, bez obzira na to da li kolač treba da zadrži svoj oblik ili da se raširi. S više masnoće kolači...

Detaljnije »

Konzumacija čokolade donosi veći broj Nobelovaca; Švicarska očekivano vodi

Konzumacija čokolade donosi veći broj Nobelovaca; Švicarska očekivano vodi

Na vrhu popisa je očekivano Švicarska, potom oko sredine SAD, Francuska i Njemačka, a na dnu Kina, Japan i Brazil. ZAGREB - Konzumacija čokolade jača kognitivne sposobnosti koje su »uvjet bez kojeg se ne može« dobiti Nobelova nagrada, a postoji bliska korelacija u količini pojedene čokolade u...

Detaljnije »

Muškarci jedite čokoladu

Muškarci jedite čokoladu

Nova švedska studija pokazala je kako muškarci koji jedu najviše čokolade (oko 1/3 šalice čokolade dnevno), imaju 17 posto niži rizik od moždanog udara od muškaraca koji čokoladu uopće ne jedu. U istraživanju koje je trajalo 10 godina, sudjelovalo je više od 37 000 ispitanika. Iako su znanstvenici uzeli u...

Detaljnije »

Kakao poboljšava pamćenje

Kakao poboljšava pamćenje

Osobe koje svakodnevno piju šalicu kakaa ili vruće čokolade imaju puno bolje pamćenje i odlično rješavaju testove rasuđivanja. Topla čokolada ili kakao prije spavanja trebao bi postati dobar običaj onima koji žele spriječiti probleme s pamćenjem u poznijim godinama, no kako je kakao pun flavonola, podgrupe...

Detaljnije »

Stranica: 1 od 1. Stranica: 1-8 od 8.

1

Tražiš recept?

Na pravom si mjestu!

Klikni i pošalji svoj recept :)

Postani pobjednik mjeseca i osvoji super nagrade! Svaki mjesec jedan recept s najviše glasova osvaja nagradu!